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        Category: SAVORY

        JOURNAL JOURNAL

        Fenchelsalat mit Blutorangen  

        31. Januar 2020 Je dunkler die Farbe, umso intensiver und süßer im Geschmack, umso erfreulicher wenn man sie aufschneidet und umso hübscher sieht sie aus. Die Blutorange. Hallo Februar, das Monat der Zitrusfrüchte. ...         FRÜHLING FRÜHLING

        Fladenbrot mit gebratenen Rote Rüben

        5. Januar 2020 Fladenbrot mit gebratenen Rote Rüben  Rote Rüben – knallrot, aromatisch und eines der gesündesten Gemüsesorten überhaupt. Gerade jetzt, sehnen wir uns nach leichterer Kost. Das Fladenbrot hast du r...         FRÜHLING FRÜHLING

        Ricotta Mangold Gnocchi

        1. Oktober 2019 Zubereitung  Parmesan fein in eine große Schüssel reiben. Ricotta, Ei, Salz und Pfeffer zugeben und verrühren. Kräuter fein hacken und hinzugeben. Mehl mit den Händen gut in die Masse einarbeiten....         JOURNAL JOURNAL

        Tomaten Crostata

        3. August 2019   Zubereitung Mehl mit Butter in einer Rührschüssel vermengen und mit dem Knethaken der Küchenmaschine verrühren. Wasser und Eigelb versprudeln und hinzugeben. Parmesan, Salz und Pfeff...         JOURNAL JOURNAL

        Tabouleh aus Blumenkohl und Couscous

        9. Juni 2019 Das einfachste und beste Essen, mit frischen Kräutern und einer sensationell köstlichen Marinade die dem Gericht den nötigen Pepp verleiht. Die gerösteten Pinienkerne machen das Tabouleh besonders aro...         FRÜHLING FRÜHLING

        Spargelquiche

        9. Mai 2019 Zubereitung Für den Teig alle Zutaten rasch zu einem Teig verknetet. Zu einer Kugel formen, etwas platt drücken und im Kühlschrank für eine Stunde rasten lassen.  Für die Füllung, Topfen mit Fri...         FRÜHLING FRÜHLING

        Teigtaschen mit Brokkoli- Ricotta Fülle

        8. April 2019 Zubereitung Backrohr auf 200 Grad Umluft vorheizen, ein Backblech mit Backpapier vorbereiten. Brokkoliröschen vom Strunk entfernen und im kochenden Wasser 3 Minuten bissfest kochen. Jungzwiebel mit...         FRÜHLING FRÜHLING

        Veggi Rolls mit Erdnussdip

        3. Februar 2019 Kaum sind die Weihnachtstage rum, verschönern die ersten Tulpen und Magnolien Zweige unsere Vasen. Bei all diesem Schnee und den kalten Temperaturen, sehnen wir uns schon ein bisschen nach dem Frühli...         JOURNAL JOURNAL

        Selbstgemachtes Ciabatta

        30. Juli 2018 Zubereitung Das Mehl in eine Schüssel sieben und in die Mitte eine Mulde drücken. Den Zucker und die Hefe in lauwarmen Wasser auflösen und in die Mulde gießen. Mit Mehl leicht bedecken und 5 Minuten...         JOURNAL JOURNAL

        Sommersalat mit gebratenen Marillen

        30. Juli 2018 Wie findest du die Kombination aus süß und salzig? Bei uns dürfen Früchte in keinem Sommersalat fehlen. Kurz anbraten oder auf den Grill legen und schon ist ein bunter Salat noch geschmackvoller. Mari...
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