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        Category: FRÜHLING

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        Ricotta Mangold Gnocchi

        1. Oktober 2019 Zubereitung  Parmesan fein in eine große Schüssel reiben. Ricotta, Ei, Salz und Pfeffer zugeben und verrühren. Kräuter fein hacken und hinzugeben. Mehl mit den Händen gut in die Masse einarbeiten....
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        Rhabarber -Topfenstrudel

        4. Juni 2019 Ein Hoch auf den Rhabarber! Sprießen in deinem Garten auch die schönen großen Blätter mit den rot leuchtenden Stängeln aus der Erde. Denn daraus lässt sich nicht nur, ein so raffiniert aussehender St...
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        Spargelquiche

        9. Mai 2019 Zubereitung Für den Teig alle Zutaten rasch zu einem Teig verknetet. Zu einer Kugel formen, etwas platt drücken und im Kühlschrank für eine Stunde rasten lassen.  Für die Füllung, Topfen mit Fri...
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        Schoko Espressokuchen

        9. April 2019   (ENGLISH below) Zubereitung Backrohr auf 180 Grad Umluft vorheizen. Eine längliche Backform (26cm) oder eine Springform (22cm Durchmesser) einfetten und bemehlen.  Butter und S...
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        Teigtaschen mit Brokkoli- Ricotta Fülle

        8. April 2019 Zubereitung Backrohr auf 200 Grad Umluft vorheizen, ein Backblech mit Backpapier vorbereiten. Brokkoliröschen vom Strunk entfernen und im kochenden Wasser 3 Minuten bissfest kochen. Jungzwiebel mit...
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        Wetzstoanudeln

        28. Februar 2019 Unser Beitrag zur Faschingszeit - das Verkleiden ist nicht so unseres, wenn es allerdings um Süßes wie Germteig geht sind wir von der Faschingszeit begeistert und sofort dabei. Bei diesen süßen Nud...
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        Blutorangen Kuchen

        22. Februar 2019 Zubereitung  Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen. Eine Backform mit Backpapier auskleiden, oder gut ausbuttern. Butter mit Zucker schaumig aufschlagen. Eier einzeln beigeben, dazwischen die Mas...
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        Veggi Rolls mit Erdnussdip

        3. Februar 2019 Kaum sind die Weihnachtstage rum, verschönern die ersten Tulpen und Magnolien Zweige unsere Vasen. Bei all diesem Schnee und den kalten Temperaturen, sehnen wir uns schon ein bisschen nach dem Frühli...
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        Karotten-Mandelkuchen mit Cream Cheese Frosting

        12. Januar 2019 Unser saftiger Karotten-Mandelkuchen mit Cream Cheese Frosting passt ganz wunderbar zum stürmisch kalten Jahresstart.  Unsere Geschichte mit den Mädels von Gusswerk* begann schon im letzt...
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        Gedeckter Erdbeerkuchen

        12. Juni 2018 Zubereitung  Mehl, Mandeln, Zucker und Salz einer Schüssel vermengen. Auf eine Arbeitsfläche geben und die in Würfel geschnittene Butter darüber verteilen. Mit den Händen zu einem krümeligen Tei...