2 Stk. Auberginen
2 EL Olivenöl
1 EL Honig
1 Knoblauchzehe, frisch gerieben
½ TL Currypulver
½ TL Chiliflocken
Salz
Pfeffer
Zusätzlich
150 g Quinoa
100 g Kohlsprossen
1 kleine rote Zwiebel
1 Handvoll Haselnüsse
1 Handvoll Minze
1 EL schwarzer Sesam
Salz
Für den Joghurt Dip
100 g Joghurt
1 TL Honig
1 EL Olivenöl
1 EL Zitronensaft
Salz
Pfeffer
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