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        Category: SOMMER

        JOURNAL JOURNAL

        Ribiselkuchen

        18. Juli 2019   Zubereitung Eine Springform mit dem Durchmesser von 26cm einfetten. Backrohr auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.  Mehl und Zucker mit Backpulver, Salz, Zimt und Muskat...
        JOURNAL JOURNAL

        Zitroneneis mit Waldbeeren, Thymian und Mohn

        4. Juli 2019 Zitrone und Thymian harmonieren sehr gut, das ist klar! Aber der Mohn mit seiner nussig herben Note dazu, dann noch die süß-säuerlichen Heidelbeeren welche nach Wald duften – und schon ist ein neues ...
        JOURNAL JOURNAL

        Erdbeerkompott mit Joghurt

        18. Juni 2019     Zubereitung Erdbeeren waschen, das Grün entfernen und vierteln. In einem größeren Topf Zucker mit Wasser aufkochen, sodass sich der Zucker vollständig auflöst. Zitronen...
        JOURNAL JOURNAL

        Tabouleh aus Blumenkohl und Couscous

        9. Juni 2019 Das einfachste und beste Essen, mit frischen Kräutern und einer sensationell köstlichen Marinade die dem Gericht den nötigen Pepp verleiht. Die gerösteten Pinienkerne machen das Tabouleh besonders aro...
        FRÜHLING FRÜHLING

        Rhabarber -Topfenstrudel

        4. Juni 2019 Ein Hoch auf den Rhabarber! Sprießen in deinem Garten auch die schönen großen Blätter mit den rot leuchtenden Stängeln aus der Erde. Denn daraus lässt sich nicht nur, ein so raffiniert aussehender St...
        JOURNAL JOURNAL

        Erdbeertorte

        28. April 2019 Zubereitung Backrohr auf 175 Grad Umluft vorheizen. Backform mit einem Durchmesser von 18cm ausbuttern und bemehlen. Butter bei mittlerer Hitze schmelzen und auskühlen lassen. Eier mit Zucker und...
        FRÜHLING FRÜHLING

        Schoko Espressokuchen

        9. April 2019   (ENGLISH below) Zubereitung Backrohr auf 180 Grad Umluft vorheizen. Eine längliche Backform (26cm) oder eine Springform (22cm Durchmesser) einfetten und bemehlen.  Butter und S...
        FRÜHLING FRÜHLING

        Veggi Rolls mit Erdnussdip

        3. Februar 2019 Kaum sind die Weihnachtstage rum, verschönern die ersten Tulpen und Magnolien Zweige unsere Vasen. Bei all diesem Schnee und den kalten Temperaturen, sehnen wir uns schon ein bisschen nach dem Frühli...
        HERBST HERBST

        Schokoladen-Mousse Eis

        29. September 2018   Zubereitung Milch erwärmen. Schokolade grob hacken und in der Milch schmelzen. Eigelbe mit Zucker schaumig aufschlagen. Ein paar Löffel der heißen Schokomilch zur Eiermasse rühren. Nun ...
        HERBST HERBST

        Buttercreme Torte mit Zitrone

        23. September 2018       Zubereitung Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. Eine hohe Backform mit einem Durchmesser von 24cm ausbuttern. Eier trennen und d...