ZUTATEN
ZUBEREITUNG
- Zitronen- und Orangenschale fein abreiben. Den Saft auspressen.
- Backrohr auf 180 Grad Heißluft vorheizen.
- Milch, Butter, Zucker, Vanillezucker, Gewürze und Zitrusschalen einmal kurz aufkochen. Anschließend die Hitze reduzieren.
- Den Grieß unter ständigem Rühren einrieseln lassen. Die Hälfe von Zitronen- und Orangensaft hinzurühren.
- Die Grießmasse in eine mit Butter erhitze Pfanne geben und im Rohr auf mittlerer Schiene ca. 15-20 Minuten goldbraun backen.
- Nach dem Herausnehmen mit einer Gabel zerteilen. Bei geringer Hitze die Apfelscheiben mit dem restlichen Zitrussaft und etwas Zucker untermischen.
- Mit Staubzucker bestreut anrichten. Dazu passt Apfelmus oder Zwetschgenröster.
