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        Category: PORTFOLIO

        JOURNAL JOURNAL

        Tabouleh aus Blumenkohl und Couscous

        9. Juni 2019 Das einfachste und beste Essen, mit frischen Kräutern und einer sensationell köstlichen Marinade die dem Gericht den nötigen Pepp verleiht. Die gerösteten Pinienkerne machen das Tabouleh besonders aro...
        FRÜHLING FRÜHLING

        Rhabarber -Topfenstrudel

        4. Juni 2019 Ein Hoch auf den Rhabarber! Sprießen in deinem Garten auch die schönen großen Blätter mit den rot leuchtenden Stängeln aus der Erde. Denn daraus lässt sich nicht nur, ein so raffiniert aussehender St...
        FRÜHLING FRÜHLING

        Spargelquiche

        9. Mai 2019 Zubereitung Für den Teig alle Zutaten rasch zu einem Teig verknetet. Zu einer Kugel formen, etwas platt drücken und im Kühlschrank für eine Stunde rasten lassen.  Für die Füllung, Topfen mit Fri...
        JOURNAL JOURNAL

        Erdbeertorte

        28. April 2019 Zubereitung Backrohr auf 175 Grad Umluft vorheizen. Backform mit einem Durchmesser von 18cm ausbuttern und bemehlen. Butter bei mittlerer Hitze schmelzen und auskühlen lassen. Eier mit Zucker und...
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        Schoko Espressokuchen

        9. April 2019   (ENGLISH below) Zubereitung Backrohr auf 180 Grad Umluft vorheizen. Eine längliche Backform (26cm) oder eine Springform (22cm Durchmesser) einfetten und bemehlen.  Butter und S...
        FRÜHLING FRÜHLING

        Teigtaschen mit Brokkoli- Ricotta Fülle

        8. April 2019 Zubereitung Backrohr auf 200 Grad Umluft vorheizen, ein Backblech mit Backpapier vorbereiten. Brokkoliröschen vom Strunk entfernen und im kochenden Wasser 3 Minuten bissfest kochen. Jungzwiebel mit...
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        Blutorangen Kuchen

        22. Februar 2019 Zubereitung  Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen. Eine Backform mit Backpapier auskleiden, oder gut ausbuttern. Butter mit Zucker schaumig aufschlagen. Eier einzeln beigeben, dazwischen die Mas...
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        Veggi Rolls mit Erdnussdip

        3. Februar 2019 Kaum sind die Weihnachtstage rum, verschönern die ersten Tulpen und Magnolien Zweige unsere Vasen. Bei all diesem Schnee und den kalten Temperaturen, sehnen wir uns schon ein bisschen nach dem Frühli...
        FRÜHLING FRÜHLING

        Karotten-Mandelkuchen mit Cream Cheese Frosting

        12. Januar 2019 Unser saftiger Karotten-Mandelkuchen mit Cream Cheese Frosting passt ganz wunderbar zum stürmisch kalten Jahresstart.  Unsere Geschichte mit den Mädels von Gusswerk* begann schon im letzt...
        JOURNAL JOURNAL

        Saftiger Eierlikör Guglhupf

        23. Dezember 2018 Zubereitung Eier trennen. Dotter mit Zucker mindestens 5 Minuten auf höchster Stufe schaumig rühren. Eiweiß zu Schnee schlagen. Mehl, Mandeln, Backpulver, Zimt und Salz vermengen.  ...