1 Stk. Fenchel
4 Stk. Blutorangen
1 Stk. Avocado
4 EL Granatapfelkerne
Frischer Salat wie Ruccola, Vogerlsalat, Mangoldblätter
Marinade
1 EL Essig
1 EL Olivenöl
1 TL Honig
½ TL Koriander, gemahlen
½ TL Fenchelsamen, ganz
Salz und Pfeffer nach Belieben
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