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        Tag: Sommer

        JOURNAL JOURNAL

        Schokoladen Tarte mit Johannisbeeren

        13. August 2018 Zubereitung Mehl, Zucker, Salz und Kakao vermengen, das Eigelb hinzugeben, kurz verrühren und alles auf eine Arbeitsfläche geben. Butter in Würfel schneiden und zur Masse hinzukneten, sodass ein komp...
        JOURNAL JOURNAL

        Selbstgemachtes Ciabatta

        30. Juli 2018 Zubereitung Das Mehl in eine Schüssel sieben und in die Mitte eine Mulde drücken. Den Zucker und die Hefe in lauwarmen Wasser auflösen und in die Mulde gießen. Mit Mehl leicht bedecken und 5 Minuten...
        JOURNAL JOURNAL

        Sommersalat mit gebratenen Marillen

        30. Juli 2018 Wie findest du die Kombination aus süß und salzig? Bei uns dürfen Früchte in keinem Sommersalat fehlen. Kurz anbraten oder auf den Grill legen und schon ist ein bunter Salat noch geschmackvoller. Mari...
        HERBST HERBST

        Blätterteig Tartelettes

        7. Juli 2018 Wenn sich die Farbe des Teiges im Ofen in ein schönes goldbraun verwandelt, und man sich vorstellt, in eines der Tartelettes reinbeißen zu können, entstehen doch wahre Glücksgefühle oder? Etwas übertr...
        JOURNAL JOURNAL

        Saftiger Beerenkuchen

        12. Juni 2018 Endlich ist er hier - der lang ersehnte Sommer. Wir lieben diese lauen Sommerabende, wunderschöne Sonnenuntergänge hier in den Bergen, Gartenparties mit Freunden, der Duft von Sommerregen und diese  w...
        HERBST HERBST

        Steinobst Galette mit FINI’s Feinstes

        12. August 2017 Zutaten Für den Teig: 300g “Fini`s Feinstes”* Dinkelmehl 3EL brauner Zucker 1Msp. Zimt 1Msp Bourbon Vanille gemahlen 1 Prise Salz 200g kalte Butter in Würfel (+10g Butter für später bei Seite g...
        DRINKS DRINKS

        Sonnen Smoothie

        22. Februar 2017 "Sunny almost Summer Smoothie" für alle die es kaum erwarten können bis der Sommer kommt. Zutaten für 2 Portionen  1 Mango 1 Karotte 1 kleine Blutorange 2 EL Honig 2 EL Saft eine Zitrone 5 EL...
        JOURNAL JOURNAL

        Under the appletree

        2. November 2016     decoration: marina krimbacher - beau.concept photography: carolina auer - www.carolina-auer.com recipe & foods...
        FRÜHLING FRÜHLING

        Erdbeer- Buttermilch Eis

        10. Juni 2016     Zubereitung Alle Zutaten (außer die Erdbeeren) werden mit dem Schneebesen leicht vermischt. Falls es euch zu wenig süß sein sollte, kann man natürlich mehr Honig verwenden ode...
        JOURNAL JOURNAL

        Kiwi- Chia Eis

        21. Februar 2016 Zutaten 1 El Chia Samen 3 El Wasser 400ml Kokosmilch 4 El Zucker 4 El Kokosflocken 1 Stück Kiwi etwas gefrorene pure Erdbeersauce vom letzen Sommer (du kannst natürlich auch deine Lieblin...