ZUTATEN
Zubereitung
- Gugelhupf-Form mit flüssiger Butter ausstreichen und mit Mehl leicht ausstauben.
- Weiche Butter mit Zucker, Vanillezucker, Zitronen- Schale und Saft schaumig aufschlagen, danach die Eidotter einzeln unterrühren.
- Mehl mit Backpulver vermengen und abwechselnd mit Joghurt unter die Masse ziehen.
- Eiweiß zu Schnee schlagen und rasch unterheben.
- In die vorbereitete Form füllen und im Backrohr auf mittlerer Schiene bei 180 Grad Ober- und Unterhitze mindestens 50 Minuten backen.
- In der Form auskühlen lassen, danach stürzen und mit Staubzucker bestreuen.
