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        JOURNAL JOURNAL

        Erfrischender Spargelsalat

        20. Mai 2015

        Zutaten
        weißer und grüner Spargel
        Fenchel
        Erdbeeren
        Sprossen und Kräuter wie lila Rettichsprossen, Liebstöckel und Petersilie
        Essig und Öl

        Zubereitung
        Beim Spargel werden etwa 4 cm von hinten weggeschnitten und die weißen Stangen müssen zusätzlich geschält werden. Fenchel und Spargel schneiden und weich kochen. Erdbeeren, Kräuter und Sprossen mit dem noch warmen gekochten Gemüse vermischen und mit Öl und Essig deiner Wahl verfeinern.

        Dieser erfrischende Salat darf bei keinem Picknick im Grünen fehlen. Lasst es euch schmecken !

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        DRINKS DRINKS

        Grüner Smoothie – GO GREEN

        12. März 2015

         für den Power Shake der für den Frühling fit macht, richtig lecker schmeckt und obendrein noch sowas von gesund ist, braucht ihr:

        Zutaten für 4 Portionen:

         ½ Ananas
        ½ Honigmelone
        ½ Salatgurke
        eine Handvoll Rucola
        eine Handvoll Petersilie
        2 Stängel Stangensellerie
        2 EL Limettensaft
        2 EL Honig
        ¼ Liter Buttermilch
        Frische Minze

        Alles in den Shaker und gleich frisch servieren.
        Wer mag, mit einem Schuss Mineralwasser und Eiswürfeln verfeinern.

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